• The

    • ANIMALS

  • Our pigs PDO Guijuelo are unique. They grow in the meadows that partners have spread across different regions in Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura and Andalusia. Oaks create an ideal ecosystem because they produce the necessary food for our animals, acorns.
  • See more
  • The

    • CURING

  • More than 1,000 meters of altitude, with cold and constant winds, our drying play a key role in the curing process. Our hams, stay longer exposed to drying than other PDO, so require less salt and have a sweeter flavor that sets them apart from the rest.
  • See more
  • The

    • products

2016-10-16 18:00:00

G-eventos

30 aniversario DOP Guijuelo

#
  • The

    • Blog

  • OUR LATEST POSTS

  • #
    • Tuesday, 17 April - 2018 | Jamón Noticias
      • Contratación del servicio de las acciones de promoción y divulgación del jamón ibérico en Reino Unido, Francia y Alemania licitado por procedimiento abierto con pluralidad de criterios en virtud...
  • #
    • Friday, 13 October - 2017 | Noticias
      • Concurso para la presentación de ofertas para la contratación de asistencia técnica externa para la contratación de entidad u organismo que realice la evaluación de resultados del proyecto IBEHAM...
  • #
    • Monday, 30 November - -1 | Jamón Noticias
      • No podíamos perder la oportunidad de aportar nuestra grano de arena en la I Carrera Popular del Colegio Oficial de Farmacéuticos en favor de PYFANO
  • #
    • Monday, 30 November - -1 |
      • Es lo normal: Cuando hacemos referencia al jamón ibérico, el apellido «de bellota» indica un tipo específico de producto y, de paso, un estándar de calidad superior determinado, que ubica a...
  • #
    • Monday, 30 November - -1 |
      • ¿Qué nos permite tener un Jamón Ibérico único? ¿Qué es lo que nos hace tan diferentes al resto? En la DOP Guijuelo quisimos pensar en esto cuando nos planteamos crear nuestro nuevo vídeo...
  • Access to
    • Partners